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                非凡十年 | 寧德:“精深加工” 撬動漁業新增長極

                2022-08-20 06:58 來源:閩東日報

                近日,記者在寧德市金盛水產有限公司魚柳精深加工生產線上看到,一條條大黃魚經清洗、分切、去刺、X光魚刺檢測等工序,變成一塊塊方便食用的去刺魚柳。

                “大黃魚肉質細膩、營養豐富。為迎合市場需求,我們投資500萬元研發魚柳精深加工生產線,并于2021年全面投產,所產去刺魚柳廣受市場好評?!?寧德市金盛水產有限公司董事長尤信情介紹說。

                金盛水廠生產線

                金盛水產是一家集水產品育苗、養殖、加工、冷藏和銷售為一體的外向型出口創匯重點龍頭企業,也是農業產業化國家級重點龍頭企業。近年來,該公司引進國內外先進技術設備、檢測儀器,加大綜合水產品精深加工創意研發投入,研制烤鰻、剁椒黃魚、酸湯黃魚、清蒸黃魚、雪菜黃魚、糟香黃魚等多種預制菜。2021年,該公司產值12.5億元,出口創匯1.1億美元。

                海洋是寧德特色,也是寧德優勢。寧德海域面積4.45萬平方公里,是陸地面積的3倍多,海岸線長達1046公里,擁有世界級天然深水港三都澳,素有中國大黃魚之都,中國海帶之鄉、紫菜之鄉、南方海參之鄉、鱸魚之鄉、大黃魚之鄉等稱號。近年來,我市持續開展海上養殖綜合整治,推進海上養殖轉型升級,大力調整漁業結構,特色海產品產量逐年遞增。其中,養殖大黃魚、海帶、紫菜、海參、鮑等品種的產量規模較大,在全省及至全國占據重要地位。形成大黃魚、海帶、紫菜、海參、鮑魚等特色優勢產業,成為全國大黃魚的主要產地和全國“北參南養”的主產區。

                如何依托海洋漁業資源優勢,推動水產加工產業發展?“水產品加工是提升漁業價值鏈、延長產業鏈的主要領域,也是漁業一二三產業融合發展的關鍵。近年來,我市持續調整產業結構,強化產業支撐,做強龍頭企業,加快產業園區建設,壯大產業集群,提升創新能力,促進科技成果轉化,努力推進水產品加工產業發展,目前全市擁有水產品加工企業367家?!笔泻Q笈c漁業局相關負責人介紹說。

                “精深加工”是水產業的生命線。我市持續加大對水產品加工的政策資金扶持,支持企業自主研發或引進國內外水產加工新技術及新設備,不斷提高水產品加工業的科技含量和加工水平,逐步實現由初級加工向精、深、細加工轉變,針對寧德市特色水產資源魚、蝦、貝、藻、頭足類原料進行開發,逐步形成水產冷凍冷藏、腌熏制品、休閑食品、海藻食品、魚糜制品的水產加工體系,全市的水產加工實現由單系列少品種向多系列多品種加工轉變,水產品加工產業規模獲得較大提升。2018年以來,通過省漁業結構調整和海洋經濟資金支持建設水產品加工生產線和冷鏈物流項目18個,共補助資金達4720萬元。

                在水產加工集聚區建設方面,我市陸續規劃建設了霞浦臺灣水產品集散中心、蕉城三都澳大黃魚產業園區等水產品加工園區,完善了水產加工園區基礎設施,在統一規劃用地、園區設計、五通一平、用電用水等方面給予優惠,并基于原材料供應鏈、產業鏈之間的協作,促進產業集聚發展,形成蕉城飛鸞、霞浦三沙、福鼎秦嶼等水產品加工集聚區。通過持續發展,寧德市年加工產值在40億元以上的水產加工重點縣有3個,分別是蕉城、霞浦、福鼎,形成了寧德大黃魚、霞浦海參、霞浦海帶、福鼎紫菜等具有區域優勢、產業效益高的水產加工特色產業,水產品加工業正成為帶動區域海洋經濟發展的增長點。

                此外,我市積極培育壯大水產品加工龍頭企業。截至2021年底,寧德市產值億元以上水產企業達19家、超5億元的有9家; 農業產業化國家重點龍頭企業6家、農業產業化省級重點龍頭企業28家,市級龍頭企業29家。水產品加工龍頭企業發展規模的壯大,帶動了優質水產品生產基地的建設,促進了水產業的規?;?、標準化生產和產業結構的調整。 同時,我市水產品加工龍頭企業大多建立了“企業+農戶”的產業化經營模式,通過建立水產原料基地,輻射帶動了周邊區域水產養殖業的健康發展,促進了漁民增收。

                據統計,2021年,全市完成水產品加工量45.09萬噸,加工產值185.54億元,增長8.11%;2021年,全市水產品出口創匯18.697億美元,同比增長1.19%,寧德市水產加工已成為推動寧德市漁業生產持續發展的重要動力。

                來源:閩東日報

                記者  陳容

                編輯:藍青

                審核:林翠慧 周邦在

                責任編輯:藍青

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